郴州市蔬菜應急儲備調控中心（原郴州市蔬菜購銷站）成立于1996年，現有職工9人，其中高級職稱1人，中級職稱2人，大專以上學歷4人，中技技術人才2人。多年來，中心在市委市政府的正確領導下，為保障蔬菜穩定供應，豐富廣大市民“菜籃子”作出了積極貢獻。2016年，為適應新形勢發展需要，切實抓好市城區蔬菜應急儲備、穩定蔬菜市場價格，確保異常天氣情況下蔬菜市場供應正常，經市政府批準，原“郴州市蔬菜購銷站”更名為“郴州市蔬菜應急儲備調控中心”。 更名后的“郴州市蔬菜應急儲備調控中心”，其主要工作職能為：蔬菜應急儲備、蔬菜市場調控、蔬菜市場信息監測、蔬菜應急儲備基地建設、蔬菜應急供應點建設并為市政府承擔“三淡五節”的蔬菜價格調控，負責組織籌劃市級蔬菜供應應急儲備實施方案等公益事業職能。
　　我中心在各相關部門的大力支持下，認真研究制定了蔬菜應急供應預案，建立了基地存園應急儲備和冷庫倉儲應急儲備相結合，以基地存園菜為主的蔬菜應急儲備制度，該項目已納入我市“十四五”農業發展規劃重大項目。2016年起市蔬菜應急儲備調控中心已與市城區主要蔬菜生產基地建立了長期的蔬菜自然災害應急儲備合作制度，并將各蔬菜應急儲備基地現有的冷庫進行擴容改造，在實施儲備調控時統一管理調配，改造后冷庫容積可達1萬立方，儲備量可達3000噸以上，其儲備能力可保障市城區居民一個星期的正常供應。

    為實時掌握蔬菜供求信息及市場價格波動，我中心組織開展實施蔬菜價格信息監測預警機制，針對全市農貿市場19個、蔬菜零售攤點50余個、超市蔬菜銷售柜15個、蔬菜批發市場1個及全市所有的蔬菜應急儲備基地實時開展日常監測與統計。年發布監測信息220期20000條以上。2023年我中心的信息監測數據被納入省廳信息平臺管理發布。

為全面助推我省蔬菜產業高質量發展，進一步提升我省蔬菜產業發展現狀，加大“湘江源”蔬菜區域公用品牌影響力，2023年我中心被授權為湖南省“湘江源”區域公用品牌在郴管理單位。我中心是“湘江源“蔬菜區域品牌全省唯一市級授權管理單位。我中心的成立也是目前全省唯一設有蔬菜應急儲備專設機構的市州，為此得到了省直主管部門的高度贊譽。